為進一步深化產教融合，推動校企合作。3月24日，常州揚子餐飲管理有限公司新疆分部總經理莫洪國一行來訪烹飪與餐飲管理學院，就學生實習、團餐（學生餐）菜單標準化制定等合作事宜進行座談交流。我校烹飪與餐飲管理學院黨總支書記華定存陪同莫洪國一行參觀了學院中餐實訓室，企業專家對學院的實訓設施、教學水平及人才培養模式給予了高度評價。學院黨總支副書記王曼、副院長張金龍、黨政辦主任于佳佳、中餐教研室主任馮云龍及專任教師李敏參加了本次座談會。
（常州揚子餐飲管理有限公司來我院座談交流）
座談會上，常州揚子餐飲管理有限公司莫總介紹了公司的發展概況及在新疆市場的業務布局，重點提出了學生實習就業合作意向，并希望與我校共同推進中小學團餐菜單標準化制定工作，提升餐飲服務質量。莫總表示，企業愿為我校學生提供優質的實習實踐平臺，助力培養高素質技能型餐飲人才。
學院副院長張金龍對莫洪國一行的到來表示熱烈歡迎，并圍繞校企協同育人提出建議。他表示，學院可與企業共同探索“團餐制作”的培養課程，根據企業需求定向培養學生，實現教學與崗位需求無縫對接，為學生就業和企業人才儲備搭建橋梁。
黨總支副書記王曼從黨建引領、師資共建、科研合作等方面發表了看法。她提出，學院教師可赴企業實踐鍛煉，提升實操能力；同時，校企雙方可開展師資互聘，推動“雙師型”隊伍建設。此外，她還建議加強黨建聯動，依托企業資源開展課題研究，促進產學研深度融合。
此次座談為雙方合作奠定了良好基礎。未來，學院將與常州揚子餐飲管理有限公司新疆分部進一步細化合作方案，在人才培養、標準制定、社會服務等領域實現資源共享、互利共贏，共同為餐飲行業高質量發展貢獻力量。
（供稿：李敏 初審：王巧巧 復審：劉月華 終審:周全新 編輯：朱隆金）
