2月6日至2月15日，我校烹飪與餐飲管理學院受邀為新疆農業(yè)大學后勤服務處飲食中心11名骨干廚師開展為期10天的專項烹飪技能培訓。此次培訓旨在提升新疆農業(yè)大學飲食服務的質量和水平。以滿足師生日益增長的口味需求和營養(yǎng)健康要求，經(jīng)過系統(tǒng)的學習和實踐，11名參訓學員圓滿完成了培訓課程并順利結業(yè)。
為確保培訓實效，我校前期深入調研，根據(jù)培訓需求制定培訓方案，培訓內容聚焦“經(jīng)典傳承”與“創(chuàng)新突破”兩大維度，充分發(fā)揮我校在烹飪教育領域的資源優(yōu)勢，邀請中國烹飪大師、行業(yè)專家及骨干教師授課，采用“理論解析+現(xiàn)場示范+實操演練+總結提升”的授課模式，著力提升參訓學員菜品制作與創(chuàng)新能力，滿足師生多元化飲食需求。
隨著培訓的圓滿落幕，新疆農業(yè)大學后勤服務處飲食中心主任明景磊在結業(yè)儀式上給予此次培訓高度評價，他表示：“此次培訓為我們的廚師團隊帶來了全新的理念與技能，極大地提升了校園餐飲的服務水平，希望今后雙方繼續(xù)保持緊密合作，充分利用假期等時段開展后續(xù)培訓，為校園餐飲培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才，共同推動校園餐飲服務邁向更高品質。”
通過此次培訓，學員們不僅提升了個人技藝，更開闊了眼界，增強了創(chuàng)新意識和實踐能力。未來，他們將以更加精湛的廚藝和更加豐富的菜品，為廣大師生提供更加優(yōu)質的餐飲服務。同時，我校也將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，助力更多院校校園餐飲服務品質的提升，為行業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)貢獻力量。
（供稿：馮裕發(fā) 初審：王巧巧 復審：劉月華 終審：周全新 責編：朱隆金）
